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| EINECS編號(hào) | 暫無(wú) |
| 英文名稱(chēng) | - |
| 外觀 | 粉末 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 8002-43-5 |
| 別名 | 大豆卵磷脂(磷脂酰膽堿) |
| 保質(zhì)期 | 24月 |
| 分子式 | - |
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
大豆卵磷脂原料藥東康源高產(chǎn)量不斷創(chuàng)新
大豆卵磷脂(磷脂酰膽堿)
CAS： 8002-43-5
標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)標(biāo)
天然/合成 ： 天然
級(jí)別： 食品級(jí)
成份： 卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等
理化屬性： 色澤應(yīng)為黃色至棕色 具有磷脂特有的氣味，無(wú)異味
類(lèi)別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
下延產(chǎn)品： 保健食品、高檔配方乳制品、烘焙食品
磷脂酰膽堿（1,2-diacyl-sn-glycero-3-phosphocholine）是一種兩性分子，由親水的頭部和疏水的尾部組成。亦稱(chēng)卵磷
脂。磷脂酰膽堿是磷脂的主要成分之一，從植物中提取的，磷脂酰膽堿將大腦的指令迅速傳遞，信息傳遞速度越快，記憶力越
強(qiáng)，是健腦食物。它能增強(qiáng)*智力，提高學(xué)習(xí)效率。尤其是胎兒，在生長(zhǎng)發(fā)育中對(duì)磷脂酰膽堿的需求極大。卵磷脂 在蛋黃和
大豆中特別豐富，食品行業(yè)中廣泛用作乳化劑。工業(yè)用卵磷脂主要是作為大豆油精煉過(guò)程中的副產(chǎn)品獲得。
該物質(zhì)是含磷酸的復(fù)合脂質(zhì)。此外，磷脂酰膽堿還能抗御脂肪肝及酒精肝。有效的防致和保護(hù)*。含磷酸的復(fù)合脂質(zhì)，包括磷酸甘油酯（又稱(chēng)甘油磷酸酯）和鞘磷脂兩類(lèi)。生物體的重要組分，如動(dòng)物的腦、肝、紅細(xì)胞和卵黃等以及植物的種子含量較多。
磷脂是細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器（線(xiàn)粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、細(xì)胞核、高爾基器、葉綠體等）膜的重要組分，幾乎細(xì)胞所含有的全部磷脂都集中在生物膜中。生物膜的許多特性，如作為膜內(nèi)外物質(zhì)的通透性屏障， 磷脂的結(jié)構(gòu)
磷脂的結(jié)構(gòu)
膜內(nèi)外物質(zhì)的交換，信息傳遞，神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)等都與磷脂和其他膜脂有關(guān)。
磷酸甘油酯的主鏈?zhǔn)歉视?甘油的第三個(gè)羥基被磷酸酯化,另外兩個(gè)羥基被脂肪酸酯化，磷酸基團(tuán)又與各種結(jié)構(gòu)不同的小分子化合物相連接。兩個(gè)長(zhǎng)碳?xì)滏湥ㄖ舅徭湥┚哂蟹菢O性特性，甘油分子的第三個(gè)羥基與磷酸形成的酯鍵是有極性的；所以這類(lèi)化合物是親水脂兩性分子。常見(jiàn)的磷酸甘油酯有磷脂酰膽堿（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（腦磷脂）等。
鞘磷脂的主鏈?zhǔn)乔拾贝迹ê被拈L(zhǎng)鏈醇類(lèi)化合物）,脂肪酸以酰胺鍵連接在它的氨基上,磷酸以酯鍵連接在它的1-羥基上。鞘磷脂也是親水脂兩性分子，是高等動(dòng)物神經(jīng)組織中含量最豐富的鞘脂類(lèi)（鞘氨醇是鞘磷脂的主要成分，故亦屬于鞘脂類(lèi)）。磷脂能在生物體內(nèi)合成并快速地周轉(zhuǎn)。
因?yàn)榱字Ｄ憠A既親脂又親水，所以有乳化功能，可以將體內(nèi)的水分和油脂充分混合，避免水分大量流失而引起的皮膚粗糙老化；可將多余的脂肪化為較小的乳滴排出體外，幫助產(chǎn)婦或肥胖者盡快恢復(fù)體形；可將血液中的膽固醇和脂肪酸化為極細(xì)的顆粒，從血管中排出，升高了高密度脂蛋白，使血管恢復(fù)彈性，血流暢通，被譽(yù)為“血管清道夫”。衰老和動(dòng)脈硬化的細(xì)胞質(zhì)膜，流動(dòng)性小。
運(yùn)用： 延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病
大豆卵磷脂原料藥東康源高產(chǎn)量不斷創(chuàng)新
