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| 貨號(hào) | |
| EINECS編號(hào) | 暫無(wú) |
| 品牌 | |
| 用途 | |
| 外觀 | 粉末 |
| CAS編號(hào) | 57817-89-7 |
| 別名 | 甜菊糖;甜菊糖甙;甜菊甙;甜葉菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;酶改質(zhì)甜菊苷;甜菊A苷 |
| 保質(zhì)期 | 24月 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 英文名稱 | Stevioside |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C38H60O18 |
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
甜菊糖苷原料藥
甜菊糖苷：甜菊糖(Stevia Sugar)。
中文同義詞:甜菊糖;甜菊糖甙;甜菊甙;甜葉菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;酶改質(zhì)甜菊苷;甜菊A苷
英文名稱:Stevioside
CAS號(hào):57817-89-7
分子式:C38H60O18
分子量:804.87
EINECS號(hào):260-975-5
含量:80%
性質(zhì):白色粉末
包裝紙板桶
用途:甜菊糖苷可用作食品甘味劑，特別適合于高血壓、糖尿病、肥胖癥、*病、齲齒等。甜菊糖苷是一種非卡路里天然甜味劑，比蔗糖甜300倍。
性狀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末，有清涼甜味，甜度約為蔗糖的200-300倍。濃度高時(shí)略有苦味。甜味在口中不宜消失。熔點(diǎn)196-198℃，耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定。如加于PH值3.0的軟飲料中，室溫保存30天無(wú)變化。比旋光度[a]20D為-39.3°(5.7%H2O)。在空氣中會(huì)迅速吸濕；水中溶解度約0.12%，微溶于乙醇。屬非發(fā)酵性類，故適用于難以加熱殺菌的食品不會(huì)引起美拉德褐色反應(yīng)，可保持制品白色。是天然甜味劑中最接近蔗糖的一種其缺點(diǎn)是分子量大，滲透性差，
甜菊糖(Stevia Sugar)色澤純白，口感適宜、無(wú)異味，是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國(guó)衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開(kāi)發(fā)價(jià)值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被國(guó)際上譽(yù)為“世界第三糖源”。
甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。經(jīng)大量藥物實(shí)驗(yàn)證明，甜菊糖無(wú)毒副作用，無(wú)致癌物，食用安全，經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓、糖尿病、肥胖癥、*病、齲齒等病癥，是一種可替代蔗糖非常理想的甜味劑。甜菊糖可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥(、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)，并且較應(yīng)用蔗糖可節(jié)省成本60%。甜菊糖還具有保健性，是一種良好的保健甜味添加劑，具國(guó)外食品*及醫(yī)學(xué)*臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，該產(chǎn)品對(duì)糖糖尿病、高血壓有一定的療效，對(duì)肥胖病、心血管疾病、胃炎、口腔疾病、胃酸過(guò)多等亦有一定的輔助治療作用。
特性
一；特性
1. 純度80%以上的甜菊糖為白色結(jié)晶或粉末，吸濕性不大。
2. 易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí)，不僅甜菊糖味更純正，且甜度可得到相乘效果。該糖耐熱性差，不易著光，在pH值3～10范圍內(nèi)十分穩(wěn)定，易存放。
3.溶液穩(wěn)定性好，在一般飲料食品的pH范圍內(nèi)，進(jìn)行加熱處理仍很穩(wěn)定。甜菊糖在含有蔗糖的有機(jī)酸溶液中存放半年變化不大；在酸堿類介質(zhì)中不分解可防止發(fā)酵，變色和沉淀等；并可降低粘稠度，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)和延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
4. 甜菊糖甜味純正，清涼綿長(zhǎng)，味感近似白糖、甜度卻為蔗糖的150～300倍。提取的純?nèi)R包迪A糖的甜度為蔗糖的450倍，味感更佳。甜菊糖的溶解溫度與甜度味感的關(guān)系很大。一般低溫溶解甜度高；高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、氨基酸等使用時(shí)，對(duì)甜菊糖的后味有消殺作用，故與上述物質(zhì)混合使用可起到矯味作用，提高甜菊糖甜味質(zhì)量。
公司簡(jiǎn)介：
武漢東康源科技有限公司位于九省通衢的武漢市，是華中地區(qū)專業(yè)從事化工原料的研發(fā)及銷售的高科技產(chǎn)業(yè)型公司。公司擁有自己的研發(fā)基地，配備了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和高效精密的檢測(cè)儀器、 擁有完整、科學(xué)、質(zhì)量管理體系。并不斷致力于技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，以高新技術(shù)及*創(chuàng)新的優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得了高校機(jī)關(guān)、科研單位、藥廠商、質(zhì)檢部門、環(huán)保企業(yè)、化工生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品相關(guān)等行業(yè)的廣大用戶的信任。從而確保我們的產(chǎn)品在同行業(yè)中具備超強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。公司具備獨(dú)立的進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)和優(yōu)秀的銷售團(tuán)隊(duì)。在所有員工的勤力努力下為公司打開(kāi)了廣闊的市場(chǎng)。公司的產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地并遠(yuǎn)銷到歐美，東南亞和非洲等國(guó)家及地區(qū)，贏得廣大客戶的一致認(rèn)可和 好評(píng)。“誠(chéng)信為本，服務(wù)至上；康源出品，必屬精品”。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，讓客戶滿意是我們一貫的宗旨；追求品 質(zhì)，為客戶提供高質(zhì)量的產(chǎn)品是我們義不容辭的責(zé)任。歡迎廣大客戶惠顧。
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甜菊糖苷原料藥
